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| File d'attente pour accéder ou ? Janvier 2010 (idem suivantes). |
Au Coppelia, por supuesto! La cathédrale de la crème glacée ! Il est l'un des plus grands glacier du monde et une référence pour les locaux comme pour les visiteurs depuis son ouverture le 4 juin 1966. Du temps de sa splendeur, Coppelia employait plus de 400 personnes et attirait 35 000 clients par jour. Castro lui-même était fier de rappeler que l'établissement proposait 28 parfums. La crème glacée était parfumée aux fruits exotiques, à la vanille, à la fraise ou encore à cinq variantes de chocolat : nature, avec des vermicelles, des noix, de la menthe et du malt. Le film bien nommé Fresa y Chocolate des Cubains Tomás Gutiérrez Alea et Juan Carlos Tabío, sorti en 1993, a contribué à la renommée du paradis de la crème glacée dans le monde entier. L'institution a peut-être déclinée mais reste très fréquentée.
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| "La révolution c'est le sens de l'instant historique, c'est changer tout ce qui doit être changé, c'est l'égalité et la pleine liberté, c'est d'être traité et de traiter les autres comme des êtres humains, c'est l'émancipation pour nous-mêmes et par nous-mêmes. Fidel." |
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| Don Quijote, à proximité du Coppelia. |